大人ごはんを作る過程で赤ちゃんの分を取り分ける「取り分け離乳食」。
家族みんなのごはんが一度に作れるので、働きながらがんばるママ、家事や育児に大忙しのママにもおすすめです。
今回は、鍋１つでできる栄養満点の「雑穀豆のスープ」をご紹介します♪
雑穀と豆のスープ
食べられる時期：初期～
●材料（大人2人分）
だし…2カップ
好みの雑穀…大さじ１〜２（大麦、きび、あわなど）
レンズ豆…大さじ１（好みの豆でOK）
玉ねぎ、にんじん（皮をむいて７mm角に切ったもの）…各20g
長いも（皮をむいて７mm角に切ったもの）…20〜30g
塩…小さじ1/2
ゆでたほうれん草など青み…少々
●作り方
１ 雑穀と豆は洗う。
２ 鍋にだしをとり、切った野菜と雑穀と豆を入れてことこと20分ほど煮る。
→ココで取り分け！
赤ちゃん用に塩をごく少量ふって、大さじ2から3を取り分けます。
３ 塩で味をととのえ、茹でたほうれん草などを粗く切って、散らす。
★赤ちゃんの成長に合わせて加熱時間をレシピより長くして、豆が煮崩れるまで煮込むといいでしょう。
