大人ごはんを作る過程で赤ちゃんの分を取り分ける「取り分け離乳食」。家族みんなのごはんが一度に作れるので、働きながらがんばるママ、家事や育児に大忙しのママにもおすすめです。今回は、彩り豊かで赤ちゃんの食欲もアップする「青菜ごはんの２色そぼろ丼」をご紹介します♪
青菜ごはんの２色そぼろ丼
食べられる時期：中期〜
●材料（作りやすい量）
＜肉そぼろ＞
鶏ひき肉…100g
しょうゆ…大さじ１
砂糖…小さじ１
酒…大さじ３
卵…１個
砂糖…小さじ1/2
ほうれん草…１束
ご飯…お好みの量
●作り方
１ フライパンに肉そぼろの材料をすべて入れてかるく混ぜ、中火にかける。菜箸などでこまかくほぐしながら、汁けがなくなるまで火を通す。
２ ボウルに卵、砂糖を入れて混ぜ合わせ、フライパンに流し入れて炒り卵を作る。
３ ほうれん草はゆでて、みじん切りにする。器にご飯をよそい、１、２、ほうれん草をそれぞれのせる。
→ココで取り分け！
赤ちゃん用にほうれん草の葉先を大さじ1/2〜１ほど取り、ご飯と混ぜて器に盛る。１、２を適量のせる。
※卵アレルギーをお持ちのお子さまは、炒り卵は除いてください。
※ご飯は、子どもの成長に合わせてやわらかさを調整しましょう。
