産後のママでも無理なく作れる、３ステップの簡単レシピをご紹介。必要な栄養をしっかり摂って、体を労りましょう。
缶詰で、お手軽なのに満足！
あさりのクリームスープ
材料（作りやすい量）
あさり（缶詰）…１缶
玉ねぎ…1/2個
にんじん…1/2本
白菜…２枚
ベーコン…１枚
薄力粉…大さじ２
牛乳…400ml
水…400ml
洋風スープのもと（固形）…１個
オリーブオイル…大さじ１
作り方
１ 玉ねぎ、にんじん、白菜、ベーコンはそれぞれ１cm角に切る。
２ 鍋にオリーブオイルをひき、１を炒める。野菜がしんなりとしたら薄力粉を加えて混ぜる。
３ 水、コンソメを加え、ひと煮立ちしたら牛乳、あさりを加えて温める。
栄養メモ
あさりに含まれる鉄は、にんじんなどのビタミンC豊富な野菜と組み合わせて調理すると吸収率が上がります。
