産後のママでも無理なく作れる、３ステップの簡単レシピをご紹介。必要な栄養をしっかり摂って、体を労りましょう。
包丁いらずでラクする
鮭ときのこの炊き込みごはん
材料（２合分）
米…２合
鮭（甘塩）…２切れ
しめじ…1/2パック
塩こんぶ…20g
青のり…大さじ１
めんつゆ…大さじ１
酒…大さじ１
すりごま…大さじ１
作り方
１ 米は洗ってざるにあげる。
２ 炊飯釜に１、２合分の水（分量外）を入れ、めんつゆ、酒を加えてかるく混ぜる。鮭、しめじをのせて塩こんぶ、すりごまをふり入れて炊飯する。
３ 炊き上がったら鮭の皮を取り除き、青のりを加えてほぐすように全体を混ぜる。10分ほど蒸らす。
栄養メモ
鮭には、カルシウムの吸収を促すビタミンDと中性脂肪を抑える効果のあるDHAがたっぷり。身をまるごと入れて炊飯することで、やわらかくほぐれます。
